Sanāk, ka viesmīlis ir augstākās kategorijas profesija? Mēs neatstājam tējas naudu ārstiem, skolotājiem, automehāniķiem. Un, ja pārdevējs kļūdījies un neizdod pilnu summu, tad vēl arī šovu var uztaisīt. Vai pārdevējs ir sliktāks par viesmīli?
Ēdienu, kuru es pasūtu, gatavo pavārs. Viesmīlis to vienkārši atnes. Ja man garšo ēdiens, tas nozīmē, ka tējas naudu es vēlos atstāt pavāram. Nesaprotu, no kurienes nāk šī tradīcija atstāt tējas naudu un kāpēc man tā jāievēro.
Kāpēc cilvēki atstāj tējas naudu restorānā
Par šo tradīciju mums jāpateicas angļiem. Šī tradīcija ir ļoti sena, tā radusies XVI gadsimtā. Tolaik Anglijā sāka rīkot tējas dzeršanu. Ja viesi pēc vakara pasēdēšanas palika saimnieka mājā nakšņot, tad viņi atstāja naudu saimnieka kalpiem.
Ja tev patīk ceļot, tad tu zini, ka katrā valstī tējas naudas lielums ir atšķirīgs. ASV pieņemts atstāt 15-25% no rēķina summas, Brazīlijā – 10%, bet Zviedrijā – 5-10 %. Krievijā un Ukrainā norma ir 10% no rēķina summas, bet Japānā atstāt tējas naudu nav pieņemts.
Bet nacionālā īpatnība nav vienīgais iemesls, kāpēc atstājam tējas naudu restorānos. Pirmkārt, atstājot tējas naudu, cilvēki motivē oficiantu apkalpot jūsu galdiņu labāk nākamajā reizē.
Otrkārt, tējas nauda ir pateicība par labi padarītu darbu. Trešais iemesls – vēlme ievērot etiķetes noteikumus, kā arī izvairīties no apkārtējo cilvēku nosodījuma. Tējas naudu atstāj parasti tie, kuru alga ir lielāka, nekā viesmīļa alga.
Neaizmirsīsim, ka viesmīļa darbs patiešām ir sarežģīts un nogurdinošs. Mēs redzam tikai akurātu un smaidošu meiteni vai jauno cilvēku, kurš ir gatavs pieņemt mūsu pasūtījumu.
Bet viesmīļa pienākums ir rūpēties par tīrību darba vietā. Bez tam, vai esi pamanījusi, cik galdiņus apkalpo viens viesmīlis karstākajās darba stundās restorānā? Un viss ir jāatceras: kāds palūdza nelikt salātos sīpolus, kāds vēlas, lai pastai pievieno aso mērci.
Protams, katrā darbā ir savas grūtības. Bet ir arī savs izdevīgums. Ārstam mēs tējas naudu nedosim, bet ir iespējams labprātīgs ziedojums slimnīcai un var pasniegt nelielu dāvanu ārstam. Pedagogus sveic katros svētkos, dāvina saldumus, bet reizēm arī lielākas dāvanas.
Tad kā ir – mums jāatstāj tējas nauda restorānā vai nav? Mūs neviens nespiež to darīt, mūs neviens neko nepateiks, ja mēs nedosim tējas naudu.
Rietumu kultūrā tējas nauda tā ir etiķetes norma, pateicība par labu darbu. Un, ja tu vēlies pateikt paldies, un tava materiālā situācija to atļauj, tad kāpēc gan to nedarīt?