Šis augs ir labi zināms visiem dārzniekiem: cīņa ar portulaku ir nežēlīga, tā ir pārsteidzoši sīksta nezāle. Tā sēklas ir neticami spēcīgas, augs var dzīvot 25 gadus! Vienmēr tas uzskatīts par īstu sodību, taču patiesībā tas ir ļoti ārstniecisks.
Nākošreiz, kad mēģināsiet izraut savvaļas portulaku, padomājiet divreiz. Varbūt ir vērts izmantot šī nepretenciozā auga labās īpašības!
Vienlīdz noderīgs ir gan savvaļas, gan dārza portulaks. Šī auga lapas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām! Portulaks satur dzelzi un pat kalciju viegli sagremojamā formā. Šajā dārznieku ienīstajā augā ir daudz vitamīnu un neaizstājamās taukskābes.
Visas šīs uzturvielu var palīdzēt novērst vēzi un veicinātu labu sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Portulaku ieteicams lietot hiperaktīvu bērnu nervu sistēmas nostiprināšanai.
Lieliska ideja – dažas receptēs ar portulaku aizstāt spinātus! Tā lapas ir kraukšķīgas un tām ir patīkama citrona smarža. Var pagatavot portulaka salātus ar skābo krējumu un valriekstiem.
Gatavot portulaku – tas nav grūti! Jaunos dzinumus un lapas var izmantot kā garnīru gaļas un zivju ēdieniem. Tos var vārīt ar ķiplokiem, etiķi, augu eļļu, vai sautēt ar sīpoliem augu eļļā. Garšīgi būs kārtainās mīklas pīrādziņi ar portulaku un marinēti portulaki ar ķiplokiem.
Avots: vissgimenei.lv
