Rabarberu plātsmaize

Drīz sāksies rabarberu laiks! Rabarberi ir vieni no pirmajiem  dārza labumiem! Šoreiz piedāvāsim gardo rabarberu plātsmaizi.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs 1 glāz.
• Milti 2 glāz.
• Cukurs 1 glāz.
• Olas 3 gab.
• Cepamais pulveris 1 tējk.
• Vanilīna cukurs 1 ēdamk.
• Kanēlis 1 – 2 .tējk.
• Skābais krējums 2 – 4 ēdamk.
• Rabarberi 3 – 5  lieli
• Sviests (pannas ietaukošanai)

Pagatavošana:

1. Rabarberus nomazgā un sagriež ripiņās. Apber ar cukuru un pagaidām noliek malā, lai notek liekā sula.
   

   Sagriezti rabarberi

    

2. Miltus, cukuru, 2 olas, kefīru, cepamo pulveri un vanilīna cukuru sajauc viendabīgā masā. Ieliek ledusskapī uz 20-30 min, lai nostāvas.
   

   Plātsmaizes mīkla

    

3. Atsevišķā traukā sajauc olu kopā ar skābo krējumu.
   

   Ola ar skābo krējumu

    

4. Uz cepešpannas liek cepamo papīru ieziestu ar sviestu, uzlej mīklu
   

   Lej virsū mīklu

    

5. Pārkaisa ar rabarberiem, cukuru un kanēli, liek cepeškrāsnī, cep 200 grādos, 20 min
   

   Pārkaisa ar garšvielām un rabarberiem

    

6. Sakulto olu ar krējumu pārlej pāri plātsmaizei. Cep vēl 10 min.
   

   Krējuma virsiņa

    

7. Pasniedz karstu, bet tik pat labi garšo auksts ar glāzi piena.
   

   Rabarberu plātsmaize

Lai jums veiksmīgi viss sanāk! 🙂